[健康と科学] 注意したい塩分の過剰摂取で起こる事と対策

[健康と科学] 注意したい塩分の過剰摂取で起こる事と対策

誰でも何となく知ってるけど具体的には知らない塩分の過剰摂取で起こる問題を調べてわかりやすくまとめてみました。

 

 

一人暮らしになると自分の栄養管理は自分でしないといけないので正しい情報を知って日ごろから気を付けましょう。

 

今回調べた情報は国立循環器病研究センター病院と厚生労働省から拾いました。

一人暮しだとありがちな塩分の取り過ぎでおこる事

最初に調べた結果だけを書くと塩分を取りすぎるとおこるのは胃がんのリスク上昇と高血圧になるようです。

 

胃がんは解りやすいですが高血圧は単体だと解りにくいので、高血圧によっておこる事も調べてみました。

塩分を取りすぎるとなる高血圧でおこる問題

まず高血圧の病態は何回か計っても最高140mmHg以上、最低90mmHg以上の場合に高血圧とされます。

 

血圧とは心臓から出てきた血が動脈の内壁を押す力で一般的には上腕動脈の圧力のことです。
心臓の力以外にも血管の拡張、血管の弾力性なども関係しています。

 

高血圧になると血管が常に張りつめる事によって動脈硬化が起こり、さらに血圧を上げるために心臓肥大がおこる。
さらに動脈硬化からおこる事はかなり沢山あります。

 

高血圧から始まる動脈硬化で起こる事は

脳梗塞
脳出血
大動脈瘤
腎硬化症
心筋梗塞
眼底出血
心臓肥大から心不全になる場合もある。

 

思ったよりかなり危険な症状になる確率が上がってしまうので、自分はシリアスに考えていこうと思います。
この辺の病状がいわゆる合併症って奴ですね。

高血圧になる理由

 

高血圧になってしまう理由はいくつかあるのでそれと逆の事をすれば高血圧にはならないって事です。

 

下記が高血圧になる理由です。

冬は夏より高くなる。
肥満
過飲酒
過塩分摂取
精神的なストレス
自立神経の異常
運動不足
喫煙
野菜や果物の不足
(カリウム、ミネラル不足)
入浴
急な温度差が5度以上ある場合
排泄時のいきみ

WHOで推奨される塩分の摂取量

塩分の過剰摂取にならないためのガイドラインとしてはWHOが出していますが
日本の平均は12gぐらいで世界平均より高いです。

 

WHOは5gが推奨だけど先進国は達成してないです。
参考までに読んでいるニュートンでは天ぷらそば一杯で6g梅干し一個で2gって書いてあって5gなんて速攻ですね…

 

野菜に含まれるカリウムが塩分の排出効果があるので植物を食べないといけないんですが、味付けに塩を使っちゃいそうですね(笑)

 

ちなみに昔の人類は動物の血肉とか土、岩から塩分を摂取してたらしいです…

終わりに

 

塩分の過剰摂取は沢山の問題がおこるようなので引き続き調べていこうと思います。
現代で暮らしているとまず起こりませんが塩分を全く摂取しないのも問題ですよ?